En los últimos tiempos se ha despertado gran interés en la cocina mediterránea y sus posibles beneficios médicos. Sin embargo, las personas que prefieren el sabor y la genialidad de la comida hispana también pueden beneficiarse con la misma en lo tocante a su salud.

Passover is a Jewish festival that commemorates the story of Exodus. In that story, ancient Israelites were freed from slavery in Egypt, and men, women and children of Jewish heritage celebrated that liberation during Passover, a seven- or eight-day festival that is one of the more widely observed Jewish holidays.